蒜蓉辣椒醬的做法怎麼做

材料 小辣椒1斤 大蒜1/4斤 花椒粒少許 香油75g 橄欖油(傢裡的炒菜油)75g 醬油膏100g 細冰糖30g 做法

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   把小辣椒洗凈去蒂頭(用剪刀剪)

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   蒜頭洗凈,放果汁機直接打碎!!(盡量別沾手..不然手會熱辣好幾天)

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   中小火起油鍋加入香油，將花椒放入炸至香味溢出即可將花椒撈出。

4. 
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   將辣椒末、蒜末放入花椒香油中拌炒， 並加入橄欖油(油量需蓋過辣椒醬)翻炒約10分鐘，加入醬油膏、細砂糖繼續翻炒約5分鐘。

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   直至紅油浮出..就可以熄火將辣椒醬放到要保存的容器中待泠卻後 即可放入冰箱保存!!