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豆包炒川耳菇菇的做法怎麼做

時間:2019-06-12 08:05:31 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 將生豆皮煎到外酥內嫩,再燒煮,豆皮就容易吸附醬汁,實在好吃的不得瞭! 材料 生豆皮180g 川耳(或新鮮黑木耳)5g 鴻喜菇1/2包 金針菇1/2包 蘑菇4顆 紅蘿卜20g 5g 青蒜1隻 <調味料> 醬油1大匙 素蠔油1大匙 冰糖1茶匙 清水30~50c.c 香油適量 做法
    • step1
    1

    川耳洗凈,用溫水泡開、鴻喜菇和金針菇切除蒂頭,用手剝散、蘑菇切片、紅蘿卜切絲、薑切絲、青蒜切小段備用。

    • step2
    2

    起熱油鍋,放入生豆皮煎至兩面金黃酥香後取出,再切成條狀備用。

    • step3
    3

    原鍋,放入薑絲、青蒜白爆香,再放入紅蘿卜、川耳和所有菇類翻炒。

    • step4
    4

    加入豆包和<調味料>翻炒均勻,大火煮滾後,蓋鍋小火燜煮2~3分鐘。

    • step5
    5

    起鍋前加入青蒜綠、香油拌炒均勻即完成。

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