麻油松板豬的做法怎麼做

簡介 喜宴常常吃到的一道菜 第一次自己做 麻油濃濃的香味配上松阪豬肉脆脆的口感 這咸香的味道 最下飯瞭 滿足又溫補的一道菜 趕快動手做給傢人吃吃吧 材料 松阪豬肉1塊 薑片5～6片 枸杞少許 米酒少許 麻油適量 鴻喜菇一份 做法

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   把材料準備好後 鴻禧菇 松板肉洗凈 薑切片備用

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   少許油 因為松阪豬肉油脂較多 使用不沾鍋的就不倒油 直接下去煎 煎到表面呈黃金色 火不能太大 不然表面會容易焦 中小火即可 煎好後盛盤先放旁邊

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   用剩餘的油爆香薑片 記得火也不能太大喔

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   趁鍋子在爆香薑片時 把煎好的松板豬切片 記得斜切成薄片 外面都這樣切 哈哈

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   倒麻油 下鴻喜菇拌炒

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   下枸杞

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   再下剛剛切好的松板豬肉 拌炒一下

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   倒米酒 悶煮幾分鐘直到稍微收汁

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   最後 加點鹽巴 試味道 起鍋囉