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幹燒福壽魚的做法怎麼做

時間:2019-06-11 18:01:30 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 福壽魚,又稱羅非魚、非洲鯽,其肉味鮮美,肉質細嫩,含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質,魚刺很少,尤其適合老年人與小孩食用,是潮汕人傢餐桌上的常客。這種魚被稱為“不需要蛋白質的蛋白源”。接下來就跟著小編來學一下這道做法非常簡單的美味佳肴吧:幹燒福壽魚 材料 福壽魚1條 1塊 2~3根 適量 胡椒粉適量 生抽適量 適量 做法
    • step1
    1

    ❥在福壽魚身上切刀花,再加鹽醃制

    • step2
    2

    ❥ 把薑切絲,蔥切段,放至盤中備用

    • step3
    3

    ❥ 在鍋中加入適量油,熱油鍋,放進福壽魚油煎一會,再倒進切好的蔥段和薑絲,加適量胡椒粉

    • step4
    4

    ❥ 做法簡單吃起來卻不簡單的幹燒福壽魚就做好啦。如想查看更多美食教學視頻,請搜索wx公眾號“潮音潮人”並關註獲取~

小訣竅

溫馨提示

❥ 請選用新鮮的食材,新鮮的,新鮮的,新鮮的

❥ 火一定要燒旺,下魚之後不要著急翻,等煎到瞭一定程度,遙炒鍋魚會移動時就可以翻瞭

❥ 魚肚子裡黑色的內膜一定要處理掉

❥ 在魚的表面抹點鹽可使魚肉緊實一些,在煎的過程不易粘鍋

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