鮮蝦雞肉蘑菇咸派的做法怎麼做

簡介 雖然有人說過：「沒有低卡的咸派！」，但是法式咸派 QUICHE還是很多人至愛。咸派拿來當點心或正餐都很相宜也很討人喜歡，自己動手做的咸派，不但便宜省錢，料多實在，好吃程度往往勝過外賣。 材料 7吋派皮2個 雞腿肉一塊 花椰菜一些 大草蝦9尾 大蘑菇約10顆 菠菜1把 起士粉一些 雞蛋4個 牛奶50CC 鮮奶油100CC 鹽適量 七味粉適量 胡椒適量 做法

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   花椰菜事先用鹽水燙煮1分鐘，這樣可以定色，也大約半熟

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   依序將切丁的雞腿肉、鮮蝦、蘑菇片放入鍋內炒至略熟。加鹽、胡椒、七味粉調味。再放入菠菜，炒好備用

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   將炒好的餡料，濾掉湯汁，放入已事先烤好的派皮上。灑上帕瑪森起士粉，擺上花椰菜和事先預留幾片用來排飾的蘑菇片。

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   倒入以4顆蛋、100CC鮮奶油、50CC鮮奶調成的蛋液。預熱好烤箱，以200℃烤25分鐘。烤好出爐