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意式芝麻面包棒的做法怎麼做
時間:2019-06-11 15:47:42 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 頂料 做法
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將面包粉和面粉混合,過篩到大碗中
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加入糖和鹽混合均勻
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加入酵母和溫水
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用手混合所有材料,揉成一個黏稠的面團
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加入橄欖油,揉合至整個面團中
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續揉面團直到完全沒有結塊
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蓋上一塊濕佈或者保鮮紙,讓面團靜置發酵30分鐘
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第一次發酵過後,將面團放在平坦的工作臺上,重新揉成圓形
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將面團分成2份
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每份再次揉成圓球
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蓋上一塊濕佈或者保鮮紙,讓面團靜置二次發酵10分鐘
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然後將面團再次揉成圓形,搟成約0.5cm厚的面皮
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用小刀將面皮切成長條
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蓋上一塊濕佈或者保鮮紙,讓面團再發酵30分鐘
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在面團上噴上一層水
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撒上頂料
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放入預熱至200攝氏度的烤箱中烤20分鐘
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即成
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意式芝麻面包棒
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