杏醬罐的做法怎麼做

材料

31/2杯中筋面粉，2杯黃油，軟化，1杯糖果糖，2湯匙玉米淀粉，24盎司杏蜜餞，3杯加糖片狀椰子，11/2杯白糖，3個雞蛋

做法

1.將黃油軟化，備用

2.椰子片加糖處理，放置一邊備用

3.取一個大盆，倒入中筋面粉，黃油，糖果糖，還有玉米淀粉，不停攪拌揉捏，直至充分混合，然後放入冰箱冷藏30分鐘左右，或者直至變冷硬。

4.將烤箱預熱至175攝氏度，準備72個微型松餅杯，松餅杯裡放好紙襯。

5.從面團中取以小團，捏成小球，然後將面球球壓入松餅杯的底部和四周，中間凹下去。 然後每個杯子裡裝滿上差不多3/4左右的的杏子蜜餞。

6.取一個碗，放入白糖，椰子，還有打入雞蛋，不停攪拌，直至攪拌均勻，用一個勺子取雞蛋椰子混合液，倒入松餅杯裡的杏子蜜餞之上，確保完全混合液完全蓋住杏子蜜餞.

8.將松餅杯放入預熱好的烤箱中烘烤，大約25至30分鐘左右，或者直至松餅焦化，顏色略微變褐

9.取出松餅杯，放置在加上冷卻，冷卻後取出，即可使用，剩餘部分室溫存儲