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車輪餅的做法怎麼做
時間:2019-06-11 15:41:48 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 若沒有模型,可將稍扁的圓罐頭兩頭都去掉成中空,放在不沾鍋的平底鍋上煎即可。 材料
食用油1/2杯,蛋2個,低筋面粉1杯,水120cc,水10兩,大紅豆1斤
做法1.將蛋與糖拌打均勻,水與面團混合均勻,再將兩者混合,並加入蜂蜜拌勻,即成為面煳。
2.將模型預熱,塗抹一層油,倒入8分滿的面煳,用刷子在模型中轉一圈,讓模型壁上也平均沾上面煳,至面煳起泡微幹,需準備偶數個備用。
3.在一半的餅皮中放入適量的紅豆餡,再蓋上另一片餅皮,趁熱壓緊,讓周圍能夠緊密固定,再稍微烘烤一下之後,即可取出趁熱食用。
4.紅豆餡作法─將大紅豆泡水一個晚上,洗凈後,挑去劣質的紅豆,放入鍋中加水蓋過材料,以中大火煮至沸騰後,改小火煮25分鐘,熄火後,放入紅砂糖,再蓋上鍋蓋約3分鐘即可。
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