香菜魚塊湯的做法怎麼做

材料

鱸魚1條，香菜10公克，薑20公克，鹽1/2茶匙，酒1茶匙，糖1/4茶匙，水5杯

做法

1.薑削皮洗凈切絲；香菜洗凈切段備用。

2.鱸魚洗凈去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗幹凈，切割6塊後，汆燙泡涼備用。

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。