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番茄燉牛腱的做法怎麼做

時間:2019-06-11 14:59:26 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 牛番茄正當令便宜又好吃,與牛腱燉煮,一整鍋的茄紅素。 夏日沒胃口嗎?簡單燉上一鍋, 可以當主菜(燴飯、冷面、牛肉面)、點心或早餐(卷餅、三明治、沙拉)、湯品(蔬菜湯、羅宋湯),讓傢人有不同的驚喜(食譜逐一奉上)。燉好之後,建議放一夜,隔天再吃會較為入味。 材料 牛番茄6顆 洋蔥二顆 牛腱約700g 番茄汁450cc 醬油150cc 月桂葉6片 義式香料適量 做法
    • step1
    1

    食材。使用牛腱肉較少油脂,喜歡油脂多的人可以使用牛肋條(燉煮時間要減半)

    • step2
    2

    牛腱略煎(不用放油)

    • step3
    3

    趁牛腱在煎的時候,洋蔥切大塊,放入略炒

    • step4
    4

    趁牛腱&洋蔥在鍋中煎時,番茄切大塊,放入

    • step5
    5

    加番茄汁

    • step6
    6

    加等量的水(番茄汁倒完,用空瓶裝滿水)

    • step7
    7

    +醬油

    • step8
    8

    +月桂葉

    • step9
    9

    加蓋中火煮開之後,小火燉煮30分鐘

    • step10
    10

    滿滿茄紅素

    • step11
    11

    先將一半Q彈牛腱起鍋(切片用,太軟爛不好切)

    • step12
    12

    繼續小火燉煮30分鐘至軟嫩

    • step13
    13

    起鍋+義式香料即可

    • step14
    14

    番茄牛肉燴飯

    • step15
    15

    應用:牛肉三明治

    • step16
    16

    應用:番茄牛肉面

    • step17
    17

    應用:涼拌牛腱

    • step18
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    應用:番茄蔬菜湯

    • step19
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    應用:番茄牛肉冷面

    • step20
    20

    應用:牛肉卷餅

    • step21
    21

    番茄燉牛腱

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