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嗆味海鮮大阪燒的做法怎麼做
時間:2019-06-11 14:15:21 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 大阪燒其實非常簡單也很容易做,外面吃一頓大阪燒要一兩百塊,自己做可以豪華也可以簡單,不論什麼食材切碎加進去就對瞭,隻要掌握好火侯跟翻面,就一定會成功,而且內含許多蔬菜,也很營養健康唷!! 材料 高麗菜切碎一大碗 花枝翅4小片 蝦仁半碗 木耳一小片 紅蘿卜5片 蔥末少許 面粉一小碗 蛋一顆 鹽一小匙 肉片五片 美乃滋半碗 哇沙咪適量 烤肉醬少許 做法
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先把高麗菜切絲後切碎約一大碗,再把所有的配料都切成丁備用
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面粉一碗
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一顆蛋先打發,多打一些時間,讓蛋液起泡會增加膨松感
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面粉+蛋+一小匙鹽及一碗水調勻
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加入所有配料後再一同攪拌均勻
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起油鍋油量需多一點,將面糊倒入開中火煎,慢慢整平面糊及四周
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待一面定型金黃後用兩隻平鏟一同翻面,較易成功,翻面後蓋上鍋蓋稍稍悶個3分鐘,讓面糊內的食材熟透
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煎的同時可以調沙拉醬
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起鍋後塗上哇沙咪沙拉醬,再倒上一點烤肉醬,嗆味海鮮大阪燒就完成囉~~
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好吃唷!!
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