蘋果香檸磅蛋糕的做法怎麼做

簡介 外表香酥內層口感濕潤又入口即化的滿滿蘋果香磅蛋糕，再加上檸檬提味~~~~也是個很適合夏天的小甜點喔~~放上個兩天再吃更是別具風味:)) 更多詳細料理小撇步請到佈魯傢的開心廚房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 材料 奶油150g 蛋3個(約150g) 細砂糖120g 鹽少許 蘋果1個 檸檬1個 蜂蜜10g 櫻桃白蘭地2大匙 鮮奶油90ml 低筋面粉240g 泡打粉8g 做法

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   備料。奶油在室溫下放軟。

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   用電動攪拌器將軟化的奶油打到滑順後，加入細砂糖、鹽充份拌勻。

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   將蛋打散後，大約分3次加入步驟2中。每一次都要充份拌勻後再加入。

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   拌好的步驟3會呈現很滑順的狀態。

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   將粉料混合過篩並分2~3次加入步驟4中。加入的時候用刮刀由下往上翻轉輕輕按壓的方式拌勻。(不要過度攪拌)

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   將蘋果去皮刨絲並加入約1顆量的檸檬汁抓勻。

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   再將濕料和泡過檸檬汁的蘋果絲(水份瀝幹)拌入步驟5中，加入約1茶匙的檸檬皮屑拌成滑順的面糊。

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   將面糊倒入事先鋪好烤紙的模中。((這個份量大約是可做2個18cm的長型模)。輕敲出空氣後放入以175度C預熱好的烤箱烤約45~50分鐘。

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   以竹簽插入不會沾上面糊，表面會自然裂開如圖狀帶點金黃的顏色就完成嚕~~~

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    灑上點糖粉和檸檬皮屑，外表香酥內層口感濕潤又入口即化的滿滿蘋果香磅蛋糕就完成嚕~~~放涼後再切片形狀就會很完整唷~或是放上個兩天再吃更具風味^_^