簡易漢堡排(免加粉)的做法怎麼做

簡介 前陣子菜很貴, 這真是當未婚小姐時不會查覺到的。 隻好下手根莖類的食物， 買瞭洋蔥.紅蘿卜.等食材， 肉咧，因為也是貴，所以買瞭豬絞肉 靈光乍現可以來做漢堡排， 但沒想到真的是第一次做漢堡排就上手!讓我自己也是挺意外der! 材料

洋蔥 半顆,紅蘿卜 一根,豬絞肉 300g,鹽 適量,黑胡椒 適量,雞蛋 一粒

做法

1、洋蔥和紅蘿卜切丁後放入與豬絞肉一同攪拌，攪的時候撒入適量鹽巴，可以釋出洋蔥和紅蘿卜的甜味

2、加入一顆全蛋，加入蛋當作中介的黏合，就無需加入任何粉類瞭

3、持續攪拌，(中間我有去做別的事，順便讓肉熟成一下)，回來再繼續攪拌會更黏稠，並依口味加入適量黑胡椒增加香氣!

4、下鍋煎至二面"恰恰"(煎至有肉香氣與煎色)，可加入少量醬油，增加醬色與風味

5、其實煎熟就可以吃囉，搞剛一點可以放入烤箱再烤個五分鐘，逼出內部的肉汁!(切開就會恍然大悟)