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川霸子蘿卜燉牛肉的做法怎麼做
時間:2019-06-11 11:55:59 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 冬季的蘿卜香甜,補脾健胃,牛肉以川霸子慢火細燉,溫暖的湯汁中香辣帶有一股清甜的好滋味!不管是配飯配面,一鍋就能擄獲全傢人的心!我們的【川霸子茴香麻辣醬】不論是做為小食沾醬、火鍋燉煮,都是您冬天不能或缺的調味逸品啊! 材料
牛腩 300g,紅蘿卜 1條,白蘿卜 1條,蔥 2根,老薑 2-3片,沙拉油 2大匙,醬油 2大匙,米酒 2大匙,冰糖 1大匙,川霸子茴香麻辣醬 2-3大匙,熱水 4杯
做法1、先將蔥切段、薑切片、牛腩切塊、紅白蘿卜切塊。
2、準備一鍋滾水將牛腩川燙去血水後撈出備用。
3、熱鍋加入沙拉油,先爆香蔥薑,再下牛腩煎熟。
4、再加入米酒、醬油、冰糖、川霸子茴香麻辣醬與熱水,轉小火煮約半小時。
5、最後加入紅白蘿卜一起燉煮至食材軟嫩入味即可享用!
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