川霸子蘿卜燉牛肉的做法怎麼做

簡介 冬季的蘿卜香甜，補脾健胃，牛肉以川霸子慢火細燉，溫暖的湯汁中香辣帶有一股清甜的好滋味！不管是配飯配面，一鍋就能擄獲全傢人的心！我們的【川霸子茴香麻辣醬】不論是做為小食沾醬、火鍋燉煮，都是您冬天不能或缺的調味逸品啊！ 材料

牛腩 300g,紅蘿卜 1條,白蘿卜 1條,蔥 2根,老薑 2-3片,沙拉油 2大匙,醬油 2大匙,米酒 2大匙,冰糖 1大匙,川霸子茴香麻辣醬 2-3大匙,熱水 4杯

做法

1、先將蔥切段、薑切片、牛腩切塊、紅白蘿卜切塊。

2、準備一鍋滾水將牛腩川燙去血水後撈出備用。

3、熱鍋加入沙拉油，先爆香蔥薑，再下牛腩煎熟。

4、再加入米酒、醬油、冰糖、川霸子茴香麻辣醬與熱水，轉小火煮約半小時。

5、最後加入紅白蘿卜一起燉煮至食材軟嫩入味即可享用！