紅曲豬肝片的做法怎麼做

簡介 紅曲養生豬肝補血如果多瞭【李錦記舊莊特級蠔油】鮮味及冰糖的甜味,讓每塊豬肝吃起來營養加分,不但適合配飯,更能拿來當下酒佳肴喔^^!! 材料 豬肝1/2付 李錦記舊莊特級蠔油2大匙 紅曲2大匙 水23大匙 冰糖1大匙 蔥花3根 蒜末34顆 辣椒1根 做法

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   備料

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   起水鍋待水煮滾後放入切片的豬肝煮約5-6min待豬肝約八分熟左右

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   將汆燙好的豬肝漂冷水並洗凈血水備用

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   起一大匙油放入蒜末及蔥白炒香後

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   放入【李錦記舊莊特級蠔油】及紅曲還有水.冰糖煮開後

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   放入處理過的豬肝片拌炒收汁即可起鍋前放入蔥綠及辣椒

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   成品上桌