梅花肉片炒小黃瓜的做法怎麼做

簡介 梅花肉肥瘦分佈均勻,不論燒.烤.炒都適合,炒時也不用再抓粉,肉質算軟硬適中,加些蔬菜類同炒也較不油膩,想簡單弄一餐,這算是很好的選擇,一道菜裡有菜有肉有蛋,營養夠又有飽足感! 材料

蛋(打散) 1個,梅花火鍋肉片(切2刀) 8片,小黃瓜(對剖斜切片) 1條,紅蘿卜絲 適量,蛋(打散) 1個,蒜末 1大匙,【調味料】韓國烤肉醬 1大匙,醬油(可有可無) 少許

做法

1、將蒜末.肉片.烤肉醬醃片刻,備用將蛋炒散盛盤,鍋中可補些油再將肉片炒熟盛出

2、將紅蘿卜絲和小黃瓜片倒入炒肉後的鍋中拌炒,加些許熱水,鹽調味,燜煮片刻(愛吃脆口感的就無須燜煮)

3、將肉片和炒蛋倒入2作法中,拌炒均勻即可起鍋