愛心蜂蜜手撕吐司的做法怎麼做

簡介 這款手撕吐司是使用李比非老師的配方喲！我自己再加上蔓越莓幹&縮短前面和面團的時間（本人急性子又帶小孩想快一點XD），還有煉乳改蜂蜜。老師是用八寸戚風模作的，這次是我做這款吐司第二次，第一次用六寸圓模烤20分沒有熟透，這次用八寸愛心模烤約27分鐘。不過第一次沒熟透再烤我老公小孩都吃光光！這次也來不及裝飾撒糖粉，已被銷毀瞭XD可見李比非老師的配方有多好吃！！好啦廢話不多說，大傢快動手做～～（≧∇≦） 材料 高筋面粉300g 牛奶180g 蜂蜜30g 砂糖10g 鹽4.5g 無鹽奶油15g 速發酵母3g 無鹽奶油（塗抹的餡料）10g 蜂蜜（塗抹的餡料）20g 做法

1. 
   1

   把面團材料除瞭牛奶全部量好丟進去盆裡，牛奶慢慢加慢慢揉，直到面團不黏手、成團如圖，就可以蓋起來等發酵一小時。

2. 
   2

   面團發酵一小時過後，灑些面粉在桌面&面團上，取出桿平約長方形，接著分割切長條狀、再抹餡料上去，抹完後疊起來（我雙手都在用沒辦法拍照），疊起來之後呢，就可以切成你要的寬度大小，然後放進烤模裡排排站，再後發一小時！放入烤箱約發50分鐘取出烤箱預熱180度十分鐘，預熱完即可放入烤盤180度烤27分鐘。

3. 
   3

   出爐後脫模放涼就可以吃啦！（其實根本還沒放涼就⋯被消滅⋯）