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山藥人參雞湯的做法怎麼做
時間:2019-06-11 11:05:48 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 山藥及紅棗本身自帶的甜味,經過燉煮融入湯與雞肉中,不需額外調味就是一碗香氣足、口感佳的雞湯;須註意山藥太早下鍋會整個化掉,所以最後才放喔! 材料 骨腿切塊500g 山藥200g 紅棗數顆 枸杞10g 薑片30g 土雞高湯1500㏄ 人參須少許 鹽少許 做法
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備一個鍋子煮水,將骨腿切塊川燙去血水,撈出用冷水沖涼、洗凈,備用。
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山藥去皮、切粗條,備用。
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鍋中放入土雞高湯、骨腿切塊、薑片、枸杞、紅棗、人參須,水滾後轉中火,約煮半小時,再放入山藥。
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待山藥熟透後加入鹽巴即可。
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