桂花百合蓮子的做法怎麼做

簡介 這個糖水 很簡單 我說下百合、蓮子的事兒：百合：含有許多具有活性的生物堿，能抑制癌細胞增殖，有明顯的抗癌作用； 蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力； 百合苷，有鎮靜和催眠的作用； 豐富的秋水仙堿，可用於痛風發作關節痛的輔助治療。 多種營養物質，如礦物質、維生素等，能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老；含有果膠及磷脂類物質，服用後可保護胃黏膜，治療胃病。但是：百合性偏涼，風寒痰咳，外感發熱，消化不良者忌食另外 這個糖水裡 我沒有用蓮子心 因為蓮子心味道比較苦但是蓮子心是能食用的而且有很好的清熱去火 止血 止渴的作用 大傢可以不去心 直接食用 也可以將蓮子心取出 晾幹後和茶一起泡也很好。 材料

百合3個，蓮子1大把，桂花蜜1-2勺，冰糖3顆

做法

1.百合輕輕掰開後用水洗凈表面泥沙 盡量避免用力搓揉；幹蓮子用水浸泡一下 用手沿同一方向攪動幾下 帶雜物排出後即可撈出；

2.鍋中加適量水 將蓮子先煮一下 約5分鐘後蓮子微微回軟 開始膨大後 即可輕松的將蓮子心取出； 如果上火比較嚴重 也就是“中毒”較深的話 就算瞭吧。去心的時候不要著急 以免被燙到；

3.蓮子回鍋 再次煮開後 加入百合瓣兒，再加入冰糖 不去蓮子心的話可以適量多加一些待冰糖溶解之後即可。

小訣竅

可以根據自己的喜好 添加適量的桂花蜜 增加口感； 也可以加入紅棗 甚至是肉類一同煲煮當然口味可以自己調整。