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炸咯喳的做法怎麼做

時間:2019-06-11 10:20:06 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

咯喳1塊 大蒜6瓣 醬油2湯匙

做法

1)大蒜去皮洗凈,先用刀拍散,在剁碎。放入盤中,倒入醬油。

2)咯喳洗凈,用紙巾吸去水份,切成2厘米見方的塊。

3)鍋中倒入油,待油溫7成熱的時候,調中火,將咯喳放入,炸2分鐘,呈雙面金黃即可。

4)趁熱沾蒜末醬油汁吃,香香的嘞~~~

超級羅嗦:

咯喳是一種豆面做的東東,好像是用豌豆,綠豆,蕓豆等好多豆子磨成的“雜豆面”。用這種面做的半成品叫“咯喳”,切塊兒下油鍋炸過之後的成品叫“炸咯喳”,沾蒜末和醬油吃。

炸咯喳外表焦黃,吃進嘴裡有酥脆的聲音,裡面呢,綿軟細膩,色香味俱全哦~~~

據說這個名字,是慈禧起的,我沒找到來源,就讓我繼續這樣相信下去吧。

『分解ing.....』

大蒜去皮洗凈,先用刀拍散,在剁碎。放入盤中,倒入醬油。

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