日式漢堡排的做法怎麼做

簡介 有時候想放縱一下自己嗎？自己也可以在傢輕松做好吃又香噴噴的漢堡排唷！ 材料 牛絞肉500g 豬絞肉150g 洋蔥1顆 紅蘿卜1/4條 吐司1片 牛奶2/3杯 鹽巴少許 黑胡椒少許 做法

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   將一片吐司泡牛奶（取代面包粉，傢裡已有面包粉的可以使用面包粉）

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   將洋蔥、紅蘿卜切末，然後把一半的洋蔥拿去炒，取它的香味，另一半保留生的可以增加漢堡的口感

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   妮小娜是使用500g的牛絞肉＋150g的豬絞肉（維持7:3的比例）

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   將所有材料MIX在一起（此時也可加1顆全蛋，增加滑潤度）

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   一邊將材料攪拌均勻一邊加入鹽巴（少許）和黑胡椒（少許）

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   攪拌均勻後開始用力甩打肉團，將肉團裡面的空氣甩出來

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   肉團分好後，繼續在手掌心邊甩打，再次甩出剩餘的空氣，邊揉成肉球

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   以上的材料MIX在一起後，剛好可以做成8顆肉球，每顆約121g

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   留下當日要吃的份量，其他可以分袋裝好，冰在冷凍庫，想吃的時候拿下來退冰煎一下就可以食用瞭 不想吃漢堡排的，還可以做成『美式漢堡』唷