熔巖巧克力的做法怎麼做

簡介 熔巖巧克力 chocolate fondant 簡單又好吃 外皮酥脆湯匙一挖下去內餡暖呼呼的巧克力 真是件幸福的事 材料 黑巧克力100g 奶油100g 中筋面粉27g 可可粉27g 白糖（粉）100g 全雞蛋2顆 蛋黃2顆 做法

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   所有的材料

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   先將A組巧克力與奶油一起隔水加熱，開最小火讓他慢慢融化，就可以先準備B組的材料

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   打入兩個全蛋和兩個蛋黃

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   放入100g糖粉過篩

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   攪拌均勻

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   此時將A組的巧克力奶油 也攪拌均勻

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   將剛剛A組和B組倒入一起，先攪拌均勻

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   攪拌均勻後再倒入可可粉與中筋面粉，攪拌均勻即可倒入紙模

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   不管你用的是紙模還是烤盤，隻要裝8分滿，接著放入冷凍庫大約10～15分，表面的巧克力不會流動即可。（在放入冷凍的同時先預熱烤箱15分鐘）喜歡堅果類的捧有可以在拿出冷凍庫後放上一些腰果或杏仁 可以增加一點口感

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    烤箱185度 烤10分鐘就好囉！

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    配上水果和冰淇淋很適合下午茶❤️