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《九折阪》---韓式春卷的做法怎麼做

時間:2019-06-10 20:18:40 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

牛肉片 200公克,雞蛋 1個,萵筍 350公克,香菇 3朵,胡蘿卜 1/4條,洋蔥 1/2顆,芹菜 200公克,小綠青辣椒 150公克,玉米粉 30公克,面粉 200公克,雞蛋 1顆,鹽 1茶匙,糖 1茶匙,醬油 5大匙,蒜泥 1/2大匙,砂糖 1/2大匙,白芝麻 1/2大匙,香油 1大匙,蔥花 適量

做法

牛肉片拌少許醬油及香油醃5分鐘,炒熟備用。

芹菜、胡蘿卜絲燙熟瀝乾,萵筍燙熟沖冷水,擰去水分備用。

香菇泡軟切絲,少許醬油、砂糖及香油炒過,撒上白芝麻,備用。

雞蛋打散煎成蛋皮,但冷切絲備用。

洋蔥切絲泡水10分鐘,少許醬油炒過上白芝麻,備用。

小綠辣椒切好備用。

薄皮材料拌均勻,並煎成手掌大小薄片(皮的邊緣掀起就好瞭,煎太久會幹硬)

將所有材料分別盛入食器中,所有醬汁材料調勻,享用拾取面皮放上喜愛的材料,沾醬汁即可食用。

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