椰汁芒果西米露的做法怎麼做

簡介 香港一連四季都有不同各地時令生果，但講到多及平莫過於熱夏、眼看大大顆肥美呂宋芒都隻過HK$3.元有售，手快有手快冇的選擇下、掃入五、六隻，靜雞雞在工作坊辨事、誰知這幾個香噴噴的呂宋芒已把傢中帥哥帶進我的身旁．．． 材料

椰汁1礶（小） 160g,淡奶 120g,牛奶 120g,芒果 4-5隻,西米(小粒) 70g,糖 40g

做法

先將糖(20g)加牛奶已小火煮至中熱熄下放涼待用

將西米加入適量水及餘下(20g)糖同煮(我個人用上(細粒)西米，滾水落計一面煲一面攪拌、5分鐘後熄火焗大約10分鐘至全透明，以凍水過一次

將四個芒果開邊起肉，放在攪拌機上磨蓉、餘下一個起肉切粒狀

將放涼瞭的牛奶、淡奶、椰醬混合

將芒果蓉加入隔水西米內，繼而放入杯上、跟手將已混合好之椰奶水註入、最尾放入芒果粒、便大功告成，放入雪櫃兩、三小時凍食還更滋味 (如果希望果肉豐富點，可將果肉部份增至兩個《即共6隻》)。

小記: 份量因應杯子而定，大約可做上5-6個中小型jelly杯。