蒸蔬菜沙拉檸檬起司醬的做法怎麼做

簡介 在蔬菜上撒一些鹽，再加入少許的水，借助鍋子的力量，將食材的美味完整封存。清爽的蔬菜搭配醬汁，溫熱又多汁！ 材料

南瓜 1/8顆（200g,紅蘿卜 1根,節瓜 1根,白色花椰菜 1/2顆,鹽 少許,水 2/3杯,黑胡椒粒 適量,檸檬風味起司沾醬/奶油起司 60g,檸檬風味起司沾醬/牛奶 2大匙,檸檬風味起司沾醬/蜂蜜 1/2小匙,檸檬風味起司沾醬/檸檬汁 1/2小匙,檸檬風味起司沾醬/雞晶粉、鹽 少許

做法

1、將南瓜切成約1.5cm厚的瓣狀；紅蘿卜先橫切，將長度折半，再將粗的部分縱切成6等份的條狀，細的部分則切成2∼4等份的條狀；節瓜切成約1.5cm厚的片狀；色花椰菜切成小朵狀。

2、在鍋中加入(1)，撒上一些鹽，加入2/3杯的水，再蓋上鍋蓋。

3、先開中火烹煮，等鍋子熱瞭之後，轉成小火蒸煮7∼8分鐘，直至能以竹簽刺穿南瓜和紅蘿卜的程度為止。最後，撒一些黑胡椒粒即可。