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聖誕糖霜餅幹的做法怎麼做
時間:2019-06-10 18:52:38 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
【材料】
白糖:25克
糖粉:50克
黃油:75克
雞蛋:1個
低筋面粉:180克
吉士粉:10克
【蛋白霜】
糖粉200克
蛋清1個
做法1、黃油室溫軟化,加入白糖、糖粉攪拌均勻。
2、加入雞蛋打至奶白羽毛狀。
3、加入過篩好的低筋面粉、吉士粉,混合均勻,揉成面團。
4、將面團搟成面皮,按照自己喜歡的餅幹模壓出形狀。
5、放入鋪好烤紙的烤盤裡,烤箱150度預熱。
6、放入預熱好的烤箱烘烤,上下火150度,烤20分鐘,表面呈金黃色即可(烤盤位置如圖所示)
7、過篩的糖粉加入雞蛋清用打蛋器攪拌攪勻,如果覺得太濃稠,可以用檸檬汁調整到如緞帶般滑落的程度,取出適量需要加入的食用色素即可。
8、調好的蛋白霜在餅幹上充色即可。
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