聖誕糖霜餅幹的做法怎麼做

材料

【材料】

白糖:25克

糖粉:50克

黃油:75克

雞蛋:1個

低筋面粉:180克

吉士粉:10克

【蛋白霜】

糖粉200克

蛋清1個

做法

1、黃油室溫軟化，加入白糖、糖粉攪拌均勻。

2、加入雞蛋打至奶白羽毛狀。

3、加入過篩好的低筋面粉、吉士粉，混合均勻，揉成面團。

4、將面團搟成面皮，按照自己喜歡的餅幹模壓出形狀。

5、放入鋪好烤紙的烤盤裡，烤箱150度預熱。

6、放入預熱好的烤箱烘烤，上下火150度，烤20分鐘，表面呈金黃色即可（烤盤位置如圖所示）

7、過篩的糖粉加入雞蛋清用打蛋器攪拌攪勻，如果覺得太濃稠，可以用檸檬汁調整到如緞帶般滑落的程度，取出適量需要加入的食用色素即可。

8、調好的蛋白霜在餅幹上充色即可。