韓式辣炒冬粉的做法怎麼做

材料 韓式冬粉200克 豬前腿肉150克 紅蘿卜1/3個 香菇5朵 韭菜100克 洋蔥1/2個 白芝麻適量 芝麻油（醃肉料）1小匙 醬油（醃肉料）1大匙 米酒（醃肉料）1小匙 蒜泥（醃肉料）1小匙 白胡椒粉（醃肉料）少許 韓式辣醬（調味料）1-2大匙 醬油（調味料）1大匙 砂糖（調味料）1/2大匙 鹽（調味料）1/4小匙 水（調味料）2大匙 做法

1. 
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   將韓式冬粉放入滾水中煮8分鐘，撈起過冷開水，再瀝幹水分備用

2. 
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   將豬腿肉切絲後，用醃肉料抓勻，醃上10分鐘

3. 
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   紅蘿卜、香菇和洋蔥切細絲；韭菜切成段

4. 
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   將所有的調味料調勻

5. 
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   在鍋內倒入少許的油，等油燒熱後，放入肉絲炒熟即盛起

6. 
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   鍋內倒入少許的油，放入紅蘿卜絲、香菇絲、韭菜和洋蔥絲炒軟（必要時加入少許的水）

7. 
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   放入韓式冬粉，再倒入步驟4的調味料炒勻

8. 
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   加入事先炒好的肉絲翻炒一下，再撒入白芝麻炒勻即可