香濃咖哩起司雞的做法怎麼做

簡介 我是位很愛起司的人, 那種香濃又牽絲的樣子, 每每總是讓我食欲大開。 這道咖哩起司料理, 看倌們可以自行將大頭菜換成自己喜愛的食材喔。 詳細照片步驟請參考 https://pingscooking.blogspot.com 材料 雞腿排2 大頭菜2 洋蔥1 牛奶300ml 太白粉2T 咖哩粉1T 起司70g 鹽適量 做法

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   大頭菜去皮切小塊; 洋蔥切小丁

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   雞腿排撒塩, 皮那邊先入鍋煎到"恰恰",再把腿排煎熟後盛出放一旁

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   原鍋放入洋蔥丁炒出香味-->再加入大頭菜拌抄約5分左右, 至大頭菜稍軟狀 -->先倒入250ml 的牛奶中火煮滾

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   把太白粉跟咖哩粉倒入剩下的50ml牛奶, 拌混均勻不結塊-->牛奶煮滾後, 轉小火。 加入塩 -->倒入剛剛混好的太白粉咖哩牛奶, 記得倒入後馬上攪拌, 不然很容易結塊, 拌到濃稠狀

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   這時把剛剛煎好的腿排放進來, 不但讓它們再回溫, 也可以讓它們裹上濃稠的醬汁

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   然後撒上起司, 蓋上鍋蓋悶一下, 等起司融化後, 就可以關火上桌囉