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八寶釀海參的做法怎麼做

時間:2019-06-10 16:33:27 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

豬婆參(幹制品)500克,糯米、紅棗、胡蘿卜、葡萄幹、蜜餞、蓮子、東京蘿卜、芥蘭、上湯、雞精粉、舊莊蠔油、鹽、白糖各適量

做法

1、豬婆參漲發後處理幹凈。

2、將豬婆參放入用老母雞、排骨、火腿、珧柱、赤肉等制成的上湯中煲至入味。

3、將煲好的豬婆參撈出,瀝盡水分後釀入八寶配料,上籠蒸3分鐘,取出,改刀裝盤,澆汁即成。

小訣竅

特點

造型美觀,口味香滑軟糯。

高傳濤 (湖北)

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