魚,鹽,油
1.把魚洗凈打上花刀,漓幹,碼上鹽。
2.半小時後在油中2面煎,見黃即可。
此肉魚絕對是野生的,由於渾身是肉,少刺,是傢常的好菜,小孩老人非常適宜。紅燒後更為鮮美,香甜。。。(很多從海裡打上來的魚,是無法存活的,但絕對好的保鮮,讓你同樣能吃到鮮美的魚的。) 煎魚不能焦,否則絕對不能食用瞭。