蒜苗鮮魚湯的做法怎麼做

簡介 煎過的魚煮的湯好像特別好喝！蒜苗不要的部分拿來煨魚湯也超對味的 材料 小魚一條130克 蒜苗適量 薑片3片 米酒少許 鹽巴少許 做法

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   魚下鍋略煎至兩面變白備用

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   鍋內放四杯水加入薑片和蒜苗，開火

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   水微滾時加入煎好的魚（我鍋很小，所以魚切半瞭，不切魚刺比較不會散）加一點米酒繼續滾約5分-10分

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   煮至湯微白即可關火加鹽巴調味

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   完成