玉米脆片千層派的做法怎麼做

簡介 千層派一般都是加入杏仁片做成，今天把杏仁片換成玉米脆片做做看，玉米脆片的香脆搭配上千層派層層奶油香味，這時候很想來一杯咖啡⋯ 材料 玉米脆片1碗 市售派皮4張 煉乳30g 蛋白1/2個 糖粉30g 檸檬少許 做法

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   食材：玉米脆片、煉乳、派皮、蛋白、糖粉、檸檬

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   一張派皮切成四小片，派皮跟派皮間要留間隙，派皮放旁備用。先開烤箱預熱10分鐘溫度160度。

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   玉米脆片用手抓碎。

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   原味玉米脆片沒有添加人工甜味，單吃香香脆脆的。加入煉乳攪拌，拌勻後的玉米脆片表面裹上煉乳的甜味還有黏性。

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   糖粉分三次加入蛋白，一邊加入一邊攪拌。

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   加入少許檸檬汁混合均勻後成為蛋白霜。

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   拿叉子在派皮上撮洞、塗上蛋白霜，撮洞可以讓派皮比較完整澎起來。

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   鋪上已跟煉乳拌勻的玉米脆片。（舖完後還可以在上層灑上一些糖增加脆脆口感）

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   烤20～25分鐘溫度160度，酥皮一層一層澎起來，表面呈現淡淡金黃色。

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    完成✅

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    放涼後可以裝進盒子或夾鏈袋裡。