黑菇醬佐蛋豆腐的做法怎麼做

簡介 除傳統豆腐、嫩豆腐，現在最受到註目的新寵兒，就非蛋豆腐莫屬，就連我們也都莫名的感到愛吃，畢竟蛋豆腐在口感上較細致滑嫩，不論單吃或進一步烹調，都比一般豆腐多瞭一股濃鬱的蛋香滋味。 這次分享的「黑菇醬佐蛋豆腐」，屬於涼拌式的料理法，黑木耳的彈Q嚼勁搭配蛋豆腐的香滑細嫩，除創造出口感間的咬合沖突之外，卻又更深一層激撞出絕妙的滋味，每咬一口，還能細膩感受到由檸檬與朝天椒提味而成的酸辣醬汁！ 材料 黑木耳菇菇醬1/3瓶 蛋豆腐1盒 做法

1. 
   1

   事先準備黑木耳菇菇醬(青檸酸辣口味)與蛋豆腐

2. 
   2

   撕開蛋豆腐的封膜後，折斷盒底尖突的氣孔柱，即可輕松的自模具中取出蛋豆腐

3. 
   3

   將黑木耳菇菇醬(青檸酸辣口味)自玻璃罐中夾出，直接放置於蛋豆腐上，並酌量淋上些許醬汁即可

4. 
   4

   黑木耳的彈Q嚼勁搭配蛋豆腐的香滑細嫩，創造出口感間的咬合沖突，激撞出絕妙好滋味

5. 
   5

   上桌