洋蔥肉燥飯的做法怎麼做

簡介 大王不認真吃飯，但加瞭洋蔥肉燥就可以吃一大碗，看傢裡有些什麼像紅蘿卜、香菇、蘋果之類的食材加進去添加自然的甜味，一方面也可以讓他吃到蔬菜，有甜味就可以少些醬油，味道更好吃。大人要吃可以多加些胡椒，更香！ 材料 豬絞肉160g 洋蔥半顆 蒜頭5顆 紅蘿卜適量 幹香菇適量 冰糖適量 醬油適量 八角2顆 白胡椒適量 做法

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   蒜頭、洋蔥、胡蘿卜、香菇（要先泡軟）切丁備用

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   起油鍋，蒜頭、洋蔥、紅蘿卜依序下鍋爆香，太幹時可加一點香菇水（等等絞肉又有豬油，怕太油不要再加油瞭）

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   炒香後加絞肉、香菇拌炒

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   肉差不多熟瞭，依序加入調味料和水（蓋過食材），第一次滾時試一下味道，味道ok後方法1或2擇一1.小火、蓋鍋蓋悶煮15分鐘後，關火不掀蓋燜著，等要吃在打開。2.（沒時間顧火）把炒好的鹵肉換成湯鍋，放進電鍋1杯水燉煮，一樣好瞭燜一下。