麥仔煎的做法怎麼做

簡介 紅糖會結成顆粒，使用前須先過篩。
可用花生、砂糖與芝麻混合做為餡料。 材料

低筋面粉1又1/3杯，泡打粉1/2茶匙，小蘇打粉1/2茶匙，糖2大匙，蛋1個，沙拉油2大匙，水3/4杯，紅糖半杯，黑白芝麻各2大匙

做法

1.將面粉、蘇打粉和泡打粉混合均勻，先過篩，再拌入材料1中的其它材料，調勻成面煳。

2.在平底鍋上抹上少許油，倒入一半面煳，以小火煎至面煳將熟時，撒入拌勻的材料2，對折成半圓形。

3.煎至面煳已熟時，再切成扇形即可。