香蕉核桃磅蛋糕的做法怎麼做

簡介 天冷瞭，一片剛出爐的溫熱的磅蛋糕和一杯熱紅茶就是令人感到溫暖悠閑的午後時光，空氣中彌漫著烤蛋糕的香氣最能讓人感到放松和幸福瞭！ 材料

香蕉 約3條,細砂糖 100g,黑糖 70g,雞蛋 2顆,無鹽奶油 55g,中筋面粉 220g,鹽 1/4茶匙,泡打粉 1茶匙,核桃 依個人喜好

做法

1、將香蕉壓成泥狀，再加入細砂糖和黑糖混拌拌勻。

2、全蛋打散後加入步驟一。

3、再將軟化的奶油加入混拌均勻。

4、將中筋面粉、鹽、泡打粉均勻混合後，過篩拌入香蕉泥中。（可在此步驟加入壓碎的核桃，若不喜歡加堅果亦可省略。）

5、將拌好的蛋糕煳倒入烤模中，約八分滿即可。（入模後輕敲桌子讓蛋糕煳內部空氣震出，在表面用叉子以畫圓的方式將表層空氣分佈均勻。）

6、烤箱上下火180度烘烤約50分鐘，出爐前可以用竹簽刺入，沒有沾黏蛋糕煳即可。