韓式辣醬的做法怎麼做

簡介 參考許多前輩及網路搜尋來的韓式辣醬食譜，加入瞭自己喜歡的口味。 材料

細辣椒粉 1,黃豆醬（果汁機攪碎） 1,薑末 1,蒜末 1,鹽 1,白糖 1,米酒 1,糯米粉 1,味噌 1,魚露 1,檸檬汁（當季水果） 1,豆腐乳 1

做法

炒鍋不放油幹鍋加入薑末、蒜末爆香，加入黃豆醬、味噌、豆腐乳、米酒煮開。

放入些許水之後向鍋中加入辣椒粉，邊加入邊攪拌，使辣椒粉和黃豆醬充分融合均勻，然後加入檸檬汁、魚露、鹽、白糖。

先將糯米粉加水調勻，然後向鍋中加入調好的糯米粉水，邊加入邊攪拌，待湯汁粘稠冒泡時，關火。

冷卻之後裝入幹凈的密封瓶/盒中即可