黑胡椒豬肉炒面的做法怎麼做

簡介 炒面方便快速~ 隨意搭配材料變化~ 自己煮料多好實在~ 材料 油面400克 腰內肉200克 高麗菜半斤 黑木耳3朵 紅蘿卜絲少許 幹香菇1~2朵 蠔油1大匙 黑胡椒顆粒粉少許 烹大師少許 香菇水適量 太白粉1小匙 米酒少許 做法

1. 
   1

   幹香菇先泡水軟後切絲腰內肉切片後醃少許蠔油,米酒,太白粉備用~

2. 
   2

   高麗菜洗凈剝小塊瀝幹備用~紅蘿卜,黑木耳切絲

3. 
   3

   起油鍋放入約1大匙油,放入肉片炒變色後起鍋, 原鍋放入香菇絲爆香依序放入紅蘿卜絲,黑木耳絲,高麗菜拌炒,加入少許鹽調味~高麗菜稍軟後起鍋備用 原鍋下香菇水,蠔油,黑胡椒粉,烹大師,調味~成黑胡椒醬依序再放入油面,肉片,高麗菜拌炒蓋鍋蓋燜煮收汁(約1~2分鐘)即可