韓式涼拌馬鈴薯的做法怎麼做

簡介 泡水去淀粉後的馬鈴薯絲稍微川燙一下再跟韓式醬料拌勻，就是一道清爽脆口的美味涼拌馬鈴薯瞭。 材料 馬鈴薯絲3顆(543g) 做法

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   馬鈴薯絲:3顆(543g)紅辣椒絲:1條(24g)綠辣椒絲:1條(27g)醬料:蒜末:2小匙(10g)芝麻:2小匙鹽:1小匙(5g)糖:2小匙韓國辣椒粉:2大匙香油:2小匙醋:2小匙醬油:2大匙，馬鈴薯切絲後泡水半小時去淀粉。

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   接著準備其他蔬菜跟醬料。辣椒絲都已經去籽瞭隻是添色用並不會辣，可以用其他的蔬菜來代替或者不放也可以。

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   準備好一鍋滾水，將泡好後的馬鈴薯洗凈，放入滾水中燙煮2分鐘後起鍋瀝幹。

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   將馬鈴薯放入醬料盆中拌勻即可食用。

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   小叮嚀: 1.馬鈴薯建議切絲不要用刨絲的才不會糊爛，泡水是為瞭去淀粉，泡越久的吃起來的口感會越爽脆。2.冷藏後冰冰涼涼的風味又不同，想要馬上吃冰涼口感的起鍋後可以先沖過涼水。