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[Caoly美味生活]無毒豆漿的做法怎麼做
時間:2019-06-10 12:46:05 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 古早味豆漿現在真的買不到~自己煮最安心,這豆漿也會濃純香喔! 材料 黃豆約半斤 開水適量 砂糖適量 做法
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黃豆洗凈泡開水6小時以上 連同泡黃豆的水放到調理機打
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把作法2倒入鍋中加約2500~3000cc開水(我用調理機的杯子裝)
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豆漿一開始會有很多泡泡,千萬不要撈掉,它是我用來判斷黃豆煮熟沒的關鍵
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開大火滾至泡沫變白(約5~10分鐘,因為是大火過程中我攪拌過2次)
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之後轉最小火就不要理它
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煮到表面的泡泡幾乎不見瞭,就會聞到濃濃的豆漿味瞭
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用篩網過篩(不用佈而保留超細渣,但是濾掉粗渣讓口感滑順些)
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再放和爐上,視自己喜好的甜度加入砂糖煮滾即可
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