香蒜嫩雞花椰義大利面的做法怎麼做

簡介 我是認識一休之後，才開始嘗試做義大利面的。做著做著就做出興趣來，一年來也做出不下20道。 其實食材和大傢減脂用的食材差不多：不外乎就是花椰菜蘑菇雞胸肉，偶爾高級一點就搭配蝦子或魚或綜合菇類這樣(好啦～火腿不ok我知道XD) 覺得清炒最好吃。用好一點的鍋子我幾乎不放油。 調味的部份，因為燙面條的時候已經有放鹽，所以隻放極少量的鹽以及直接磨的黑胡椒。 提供者：葉書明 材料

義大利面 80g,雞胸肉 3片,花椰菜 1朵,鹽(煮面用) 1匙,黑胡椒 些許,洋香菜 些許

做法

1、煮水，水滾開之後放鹽(比例大概是5公升水：1匙鹽，但是我沒有很講究)，放入面條，煮至＂彈牙＂既可。

2、將蒜片煎至金黃，然後加入切成適當大小的雞胸一起拌炒，再加入燙熟的花椰菜一起煮3分鐘。

3、佐料裡可以放入一點煮面水，灑點黑胡椒和洋香菜末，試咸淡完成調味。最後將面條倒入，拌勻。裝盤後可以再灑少許的黑胡椒和洋香菜，完成。