雪白菇炒蘆筍的做法怎麼做

簡介 清爽的好味道, 料理也簡單喔! (份量為2人份) 材料

蘆筍 20支,雪白菇(其他菇類亦可) 1包,蒜 4瓣

做法

1、用兩手左右方向拿著蘆筍, 輕輕往下折, 蘆筍自然會段斷在比較老和比較嫩的地方

2、將蘆筍洗凈放在覘板上, 用削皮刀輕輕的從蘆筍頭下方約莫5公分處將皮削下, 切成自己想要的長短, 備用

3、珍珠菇洗凈備用

4、蒜拍扁切粗末備用

5、1 匙油熱油鍋, 爆香蒜

6、下珍珠菇拌炒至珍珠菇變軟, 再下蘆筍拌炒約莫 3 分鐘(蘆筍易熟, 不宜炒太久), 起鍋前下適量鹽巴調味即可