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紅茶奶酪蛋糕的做法怎麼做

時間:2019-06-10 08:53:35 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 這兩天很困很困嚴重的困~走在路上突然就會有睜不開眼的感覺~真擔心萬一撞樹上,就靠著睡著瞭~~來塊奶酪蛋糕提提神吧~~ 材料

奶酪蛋糕:,雞蛋2個,糖35克,淡奶油60克,牛奶60克,紅茶包3包,玉米淀粉20克,杏仁核桃碎適量,奶油奶酪200克,餅幹底:,消化餅幹100克,融化黃油45克

做法

1.奶酪軟化加糖打順滑分兩次加蛋黃充分攪拌均勻;

2.加淡奶油打勻;

3.加預先用牛奶和兩個紅茶包泡好的奶茶 再另加一包紅茶粉末(可在剪開紅茶包前用搟面杖碾幾下);

4.篩入玉米淀粉;

5.拌勻,即成奶酪蛋糕糊。

小訣竅

方子參考瞭瑤瑤媽的,減瞭點糖,我用的六寸心型模,多出些奶酪糊,做瞭5個迷你小蛋糕。 在烤瞭一段時間面糊膨脹起來後,怕會開裂,加蓋錫紙,有兩個小蛋糕沒蓋到,很明顯的裂開啦。

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