三杯魚頭拌黃金花椰菜的做法怎麼做

簡介 三杯料理開胃下飯，搭配各種肉類都是絕配，吃慣瞭三杯雞不妨也試試三杯魚，更鮮嫩的口感，更快速熟成上桌，是省時美味的一道菜，加上鮮艷的黃金花椰菜解膩，是剛剛好的味道！ 材料 青斑魚頭1包 黃金花椰菜1/2球 九層塔少許 老薑少許 大蒜3瓣 酒2大匙 醬油2大匙 糖1小匙 麻油1小匙 做法

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   準備一包青斑魚頭，將魚頭切成小塊。也可用大塊魚排肉取代。

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   薑蒜切末，九層塔剝葉備用。

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   將黃金花椰菜用滾水燙熟撈起鋪盤。

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   將魚頭裹上一層地瓜粉。

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   魚頭入油鍋炸至兩面金黃全熟起鍋。

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   炸好的魚頭與黃金花椰菜一起鋪盤。

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   中火熱鍋，加油爆香薑蒜末。

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   倒入醬料，見滾即可關火。

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   在魚頭中拌入九層塔，將煮好的醬料均勻淋上，即完成。