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三杯魚頭拌黃金花椰菜的做法怎麼做
時間:2019-06-10 08:51:34 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 三杯料理開胃下飯,搭配各種肉類都是絕配,吃慣瞭三杯雞不妨也試試三杯魚,更鮮嫩的口感,更快速熟成上桌,是省時美味的一道菜,加上鮮艷的黃金花椰菜解膩,是剛剛好的味道! 材料 青斑魚頭1包 黃金花椰菜1/2球 九層塔少許 老薑少許 大蒜3瓣 酒2大匙 醬油2大匙 糖1小匙 麻油1小匙 做法
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準備一包青斑魚頭,將魚頭切成小塊。也可用大塊魚排肉取代。
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薑蒜切末,九層塔剝葉備用。
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將黃金花椰菜用滾水燙熟撈起鋪盤。
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將魚頭裹上一層地瓜粉。
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魚頭入油鍋炸至兩面金黃全熟起鍋。
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炸好的魚頭與黃金花椰菜一起鋪盤。
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中火熱鍋,加油爆香薑蒜末。
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倒入醬料,見滾即可關火。
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在魚頭中拌入九層塔,將煮好的醬料均勻淋上,即完成。
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