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熱炒塔香炒蛤蠣的做法怎麼做

時間:2019-06-10 08:07:34 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 結婚前,好喜歡和朋友去吃熱炒❤ 「咔」一聲,啤酒口冒出陣陣白煙 熱熱的夏天,配上重口味的菜,滋味真好! 結婚後,學著大排檔炒幾樣菜, 對象換成老公,看電影、夾著菜、喝口酒, 也是種小情趣❤ 材料 蛤蠣適量 蒜頭適量 辣椒適量 薑絲or薑末適量 調料:米酒or白酒1大匙 調料:醬油膏1大匙 調料:蠔油1大匙 調料:水1大匙 調料:糖1小匙 太白粉水適量 香油1小匙 九層塔適量 做法
    • step1
    1

    蛤蠣洗凈吐沙,蒜頭、辣椒切碎、薑切絲(或末)。熱鍋下油,放入蒜末、辣椒、薑絲爆香。

    • step2
    2

    待香味出現,放入蛤蠣,加入[調味料],稍微翻炒,蓋上鍋蓋。

    • step3
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    待鍋蓋氣孔冒氣,蛤蠣幾乎都開瞭,放入九層塔拌炒,加入太白粉水收汁,起鍋前外圈滴入香油即可。

    • step4
    4

    起鍋囉~湯汁咸鮮甘美,拌飯配酒都好吃極瞭!

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