核桃巧克力軟餅幹的做法怎麼做

簡介 美式軟餅乾，此配方可做12片直徑約6公分的餅乾，巧克力超濃鬱，喜歡巧克力的朋友不要錯過喔！ 材料 苦甜巧克力112克 奶油15克 高筋面粉15克 無糖可可粉1/2小匙 泡打粉1/4小匙 蛋1顆 砂糖60克 香草精1/2小匙 核桃碎80克 巧克力豆60克 做法

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   先將面粉、可可粉、泡打粉混合。苦甜巧克力切碎（或買鈕扣巧克力），和奶油隔水加熱至融化就離火。全蛋打至充滿泡沫，放入砂糖，持續打發至滴落可看見紋路。

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   將步驟1融化的巧克力放入打發的蛋液混勻，放入香草精，再放入混合的粉類，核桃，巧克力豆，依序拌勻，放入冰箱冷藏約20分鐘，再拿出操作

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   用冰淇淋勺或湯匙挖出一球，手可沾點水再調整形狀跟表層。以180度烤10-15分鐘即可（烤越久就越偏酥脆），建議放涼食用