蔥蛋中卷的做法怎麼做

材料 中卷（透抽）1隻 雞蛋2顆 青蔥半支 檸檬汁少許 做法

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   先處理中卷，把內臟都先清幹凈。詳細清理細節，可以直接看影片。

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   制作蔥蛋。將兩顆雞蛋與蔥末混合，倒入一鍋中。小火慢慢攪拌，至蛋液呈半凝固狀態。（等等還要蒸）

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   將蛋液填塞到中卷的身體內，大約9分滿。不要太滿，接下來蒸的過程中卷身體還會縮小，塞太飽會爆開...

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   進電鍋前，可以用牙簽固定開口。

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   放入電鍋蒸，半杯水即可。

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   蒸熟後取出並切片，撒上檸檬汁去腥提味更清爽（非必要），完成！

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