自制面條的做法怎麼做

材料 食材份量另外附圖 做法

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   材料(在圖片中~)如果怕隻用中筋面粉的筋性不夠，可以一半用高筋面粉取代。

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   將面團分別混合，勉強成團的狀態，各分兩份以壓面機(制面機)多次的輾壓，輾壓至面皮光滑平整(用少許的中筋面粉或高筋面粉當手粉)，依照喜歡的厚度跟寬度來制作^^

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   做好以後分成一球一球的，包好冷凍保存^^(150g面粉做出來大約1球半~2球的量)