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薄片牛排的做法怎麼做
時間:2019-06-05 20:20:35 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 看似簡單的牛排,卻讓我失敗瞭很多次,掌握到技巧後,其實就可以萬無一失! 材料
牛排 1份,鹽巴 少許,黑胡椒 少許
做法1、請把平底鍋開中大火,幹鍋燒熱。
2、將切除的肥肉丟入逼油,等到有油香味即可丟入牛排~
3、.控制火,免得一下子就燒焦,保持中火左右!!(千萬別用小小火,這樣肉會幹柴~)
4、等至側邊的紅肉翻白程度至2/3,即可翻面 (先轉中大火封鎖表面,再微調小)
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