手抓飯的做法怎麼做

材料

大米300g，豬排骨300g，大米，胡蘿卜2根，洋蔥1/2個，薑3片，八角3個，香葉3片，桂皮1小塊，生抽豉油1大勺，鹽適量，孜然粉適量

做法

1.鍋中燒水，水開後放入排骨焯燙

2.焯燙後的排骨用冷水洗去浮沫

3.胡蘿卜去皮、切丁

4.洋蔥洗凈、切粒

5.薑切片，八角及香葉放入茶包袋

6.鍋燒熱，放少許油，放入洋蔥粒，小火煸炒幾下

7.放入排骨，翻炒均勻

8.加入足量清水

9.放入茶包袋和薑片

10.加入生抽豉油

11.加少許鹽

12.放入胡蘿卜丁和洋蔥丁

13.再次煮開後，全部材料倒入電飯煲，加入大米

14.倒入孜然粉，按下煮飯鍵，煮飯鍵彈起後燜十分鐘即可